Cupcakes

For noen dager siden 

arrangerte jeg  

b a b y s h o w e r

for en venninne :)

Jeg tok utgangspunkt i en av 

oppskriftene til Manuela 

som står bak den fantastiske kakebloggen

  Passion 4 baking

Jeg brukte Semper rød mix og 

økte melmengden ettersom hvetemel 

er mer kompakt enn glutenfritt mel. 

Oppskrift vaniljecupcake:

3 store eggehviter

160 gram melk

1 1/2 ts vaniljeessens

250 gram Semper rød mix

1 ss maizenna

200 gram sukker

2 1/2 ts bakepulver

1/2 ts salt

113 gram smør

Stekes på 175 grader

i ca 20 minutter.

Se hvordan Manuela lager sine cupcakes her!

Oppskrift krem (Angel Feather Icing):

2 eggehviter

170 gram sukker

1 dl lys sirup

1 ts vaniljeessens

2 dråper konditorfarge

Se hvordan Manuela lager sin krem her!

Tips:

putt kakedeigen i 

papirmuffinsformer

oppi en muffinsform

 så de ikke flyter utover :)