Oreo-kake

Oppskrift:

200 gram philadelphia classic

1 pk kremfløte (3,3 dl)

2, 5 dl melis

450 gram kjeks

100 gram smør

2, 5 ss sukker

1 pk sjokolademousse

melk til sjokolademoussen

Kaken skal ikke stekes, men det tar litt tid 

å lage den, så sett gjerne av 2-3 timer 

til hele kakeprosessen.

Kaken smaker best etter 1 døgn i kjøleskapet!

 Det finnes ulike utgaver av 

glutenfrie Oreo-kjeks,

som Glutanos "Chockolate O´s" og Schär´s "Disco Ciok". 

Knus 100 gram kjeks i grove biter. 

Putt resten av kjeksene i en pose og smuldre

disse til det bare er smuler.

Smelt smør og hell over smulene i en bolle, 

bland sammen og fordel ut i en kakeform

(24 cm i diameter).

Bland kremost og melis til en luftig

og kremete masse. Miks deretter

kremfløten, ta oppi sukker og bland 

halvparten av dette

inn i ostekremen.

Smør massen over kakebunnen

og legg opp halvparten av de

store kjeksbitene (50 gram).

Sett kaken i kjøleskap i 30 minutter.

Lag sjokolademoussen som anvist på 

pakken, og rør inn resten av kjeksbitene.

Smør moussen over kaken og la stå

i kjøleskapet i 1 time. 

Legg et lag med krem over sjokolademoussen,

og pynt kaken med sjokoladesaus og evt. kjeksbiter.

Serveres med vaniljeis og jordbærsaus,

eller slik som den er :)