Nettadresser

På den glutenfrie matmessen forrige helg

fikk jeg mye reklame. Vanligvis sier jeg 

nei takk til reklame, men 

denne gangen tok jeg i mot med glede :)

Her er noen nyttige nettadresser:

Møllerens - produktoversikt og baketips

Garbo - er kommet med nytt brød som er halvstekt

Allergimat - samleside med mye glutenfrie nyheter, nettbutikk

Brisk bakeri - her kan du handle gjærbakst, konditorivarer m.m, nettbutikk

Toro - fikk nyttig oppskriftshefte som kan være fint å gi til nær familie, venner etc

Lammestek med ny Torosaus

Mannen min laget deilig

lammestek i dag!

Kjøttet stekte i over to timer

og tilbehør var asparges,

kantarell og poteter.. 

Ekstra godt med Toro lammesaus,

en ny saus med urter og rødvin.

Les om den her.

Glutenfri messe i Sandefjord

I helgen var det glutenfri messe

på Park hotel i Sandefjord!

Sikkert flere lesere som var 

innom der? 

Mange smaksprøver førte

til metthetsfølelse i magen :)

 Herlig å gå i et festlokale med

kun glutenfri mat!

Nydelig for øyet 

å se så mye fersk gjærbakst

som ser helt NORMAL ut!

Likte også varme smaksprøver,

her en god pastarett..

Hundrelappene fløy ut av

lommeboken min, her er produkter

jeg tok med hjem:

Det er lenge mellom 

hver gang jeg spiser croissanter.. 

Og pitabrød, 90-tallets hit :)

Er glad jeg tok turen på messen,

det var smakfullt og inspirerende!

Lailas mel blir til grovbrød

Jeg fikk tak i en pakke mel

jeg ikke har sett før,

den er kjøpt i Sverige..  

Produsenten går høyt ut i reklamen, må jeg si!

Så da måtte jeg teste 

dette beryktede melet :)

Ser ganske vanlig ut..

Resultatet ble som lovet, 

deigen hadde god konsistens og 

var ikke særlig klissete!

Men fikk ikke til hevingen.

Kanskje deigen burde vært 

litt mer våt :)

Smaken var imidlertid veldig god!

Oppskrift:

50 gram gjær

4 dl lettmelk

1/2 dl flytende margarin/smør

1 ss fiberhusk

2 dl pofiber

1 ts salt

5 dl grov glutenfri melmiks

1 dl sesamfrø/solsikkekjerner

Smuldre gjær i en bakebolle, smelt smør i en kjele

og hell deretter oppi melken og varm væsken til 37 grader. 

Hell væsken i bakebollen, bland i fiberhusk, 

visp rundt og la stå i 10 minutter.

Bland det tørre sammen og hell oppi væsken, 

elt i kjøkkenmaskinen i 5 minutter.

Ta deigen oppi en brødform.

La den heve i 45 minutter 

før brødet stekes på 200 grader i 45 minutter.

Kjøkkenskapet

Hvis du går tom for brød 

og du er så heldig at du bor 

i nærheten av Kjøkkenskapet, 

da vil jeg anbefale disse

sandwichene!

Min favoritt er kylling.

Menyen finner du her

Brødet er utrolig godt, de steker hver dag.

De har glutenfrie kaker også :)

Mandeltårta

Denne kaken er kjøpt på IKEA.

Kjøp fire, betal for tre..

Den smaker helt ok. 

Greit å ha i fryseren!

De har også med sjokoladetrekk

og blåbærtopping. Alt glutenfritt!

Kakepynt

Fant veldig søt kakepynt i dag

på Åhlens

29 kr glasset.

Fant også noen kakeformer 

jeg tror er ypperlig for 

glutenfri gjærbakst

siden de har stive vegger...

Den lange formen er 

24 cm i lengden.

- enkelt å ta med seg

de gangene man må ta 

ansvar for kakene selv :)