Oppskrift:
200 gram philadelphia classic
1 pk kremfløte (3,3 dl)
2, 5 dl melis
450 gram kjeks
100 gram smør
2, 5 ss sukker
1 pk sjokolademousse
melk til sjokolademoussen
Kaken skal ikke stekes, men det tar litt tid
å lage den, så sett gjerne av 2-3 timer
til hele kakeprosessen.
Kaken smaker best etter 1 døgn i kjøleskapet!
Det finnes ulike utgaver av
glutenfrie Oreo-kjeks,
som Glutanos "Chockolate O´s" og Schär´s "Disco Ciok".
Knus 100 gram kjeks i grove biter.
Putt resten av kjeksene i en pose og smuldre
disse til det bare er smuler.
Smelt smør og hell over smulene i en bolle,
bland sammen og fordel ut i en kakeform
(24 cm i diameter).
Bland kremost og melis til en luftig
og kremete masse. Miks deretter
kremfløten, ta oppi sukker og bland
halvparten av dette
inn i ostekremen.
Smør massen over kakebunnen
og legg opp halvparten av de
store kjeksbitene (50 gram).
Sett kaken i kjøleskap i 30 minutter.
Lag sjokolademoussen som anvist på
pakken, og rør inn resten av kjeksbitene.
Smør moussen over kaken og la stå
i kjøleskapet i 1 time.
Legg et lag med krem over sjokolademoussen,
og pynt kaken med sjokoladesaus og evt. kjeksbiter.
Serveres med vaniljeis og jordbærsaus,
eller slik som den er :)
