Sjokoladekake

I dag var det min tur til å 

ha med kake til kirkekaffen!

Oppskrift kakebunn:

6 dl Toro fin kakemiks

3 egg

3 1/2 dl sukker

225 g smeltet smør

2 ts bakepulver

3 ss kakao

2 dl melk

Først pisket jeg egg og sukker

til tykk eggedosis,

samtidig som jeg smeltet smøret.

Jeg blandet alt det tørre 

og hadde dette i 

eggedosisen vekselvis

med smøret og melken.

Jeg brukte disse fine formene

fra Åhlens ettersom

kaken skulle fraktes:

Jeg fylte kun halve 

formen for å 

unngå oversvømmelse :)

Derfor kom også disse nyttige 

og fine cupcakesformene 

til nytte.

 Pynt og former

er kjøpt hos Åhléns.

Oppskrift glasur:

300 g melis

100 g smør

1 1/2 ss kakao

2 ts vaniljesukker

3 ss sterk kaffe

Jeg blandet melis, kakao 

og vaniljesukker 

og brukte Bremykt smør. 

Smeltet ikke smøret 

fordi jeg synes lyst fyll 

smaker bedre enn mørkt. 

Blandet i smør sammen med

kaffe. Brukte litt mer

kaffe enn oppskriften

angir, for å få konsistensen

slik jeg ville. 

Jeg hadde ikke mer 

kakemiks igjen, så brukte 

Toro lys melblanding. Det gjorde

nok at kaken ble litt tørr..

Toro kakemiks er best til

kaker! :)

Oppskriften er hentet fra

Toro sitt oppskriftshefte

fra 2010.

Ha en herlig søndag!