Glutenfri sjanger

tirsdag 17. april 2012

Dampbageriet - igjen :)


Jeg er så heldig som kan gå
på Dampen og spise masse 
god glutenfri mat!

Denne grove sandwichen
finnes i fryseren og kan lett
tines opp og fylles med god innmat :)

Til dessert ble det
12 øres og skillingsbolle..



De er så store og fyldige,
så jeg spiste ikke opp dette
alene.. disse nytes og deles helst
med godt selskap :)

Dampbageriet finner du i
Kristiansand.

Hver tirsdag og lørdag lager
de ferske glutenfrie varer!

mandag 16. april 2012

Caffé Ritazza Gardermoen


Mmm.. kjempegode 
sandwichtoast hos
Caffé Ritazza!
Betalte bare 37 kr for dette!

Bedre enn hos Upper Crust :)

lørdag 14. april 2012

Deli de luca


Nå har jeg
smakt eplemuffins hos Deli de Luca!
Nam, nam, kjempegodt!

De har begynt å merke hva som er glutenfritt, 
og har blant annet Tikka Masala-middag
som er glutenfri. Den var også god :)


fredag 13. april 2012

Upper Crust Gardermoen


Et kjapt måltid hos
Upper Crust på Gardermoen.
Nettsiden er her

De erstatter baguetter med
glutenfritt brød,
så ikke den helt store
opplevelsen. 

Men fikk jo mye mat
for pengene og det
var veldig godt :)



torsdag 12. april 2012

Jordbærpikene


er en kafékjede du finner 
mange steder i Norge.
Der er det mye glutenfritt
 å finne i menyen, og 
alle glutenfrie retter 
er godt merket.

Jeg smakte eplekaken
deres og synes den var
helt ok. 
Har smakt flere varmretter
og anbefaler å teste ut stedet :)

onsdag 11. april 2012

Hard Rock-burger


På Karl Johans gate i
Oslo
finner du Hard Rock café

Her får du 
servert glutenfri burger 
- og siden
pommes friten ikke
er glutenfri
fikk jeg ekstra salat istedenfor.

søndag 8. april 2012

Hjemmelaget fiskegrateng


Jeg har for første gang
laget glutenfri fiskegrateng!
En matrett jeg alltid har
vært glad i, men
ikke smakt på åtte år...

Det tar litt tid å lage retten,
så kan være lurt å lage den kvelden før
og varme den opp til middagen 
skal serveres :)

Oppskrift (4 porsjoner):

400 gram fisk (f. eks frossen)
100 gram glutenfri pasta 
Purre
40 gram smør
40 gram glutenfri lys melblanding (Toro)
4 dl melk
2 egg
Salt, muskat, karri
Revet ost
Glutenfri kavring

Kok opp vann, ta kjelen
av platen og la fisken
trekke i vannet i 15 min.
Kok pastaen.
Kutt opp purren.


Smelt smøret i egen kjele, 
rør inn melet,
tilsett melken og kok opp.
Smak til med salt, muskat og karri.

La sausen avkjøles litt før du
rører inn 2 eggeplommer.


Hakk fisk og bland den, pastaen 
og purren inn i den hvite sausen.
Pisk eggehvitene stive og bland
forsiktig inn i sausen.


Hell blandingen i en 
ildfast form og strø ost på toppen.

Stekes på 200 grader i ca 40 minutter.
Du kan strø glutenfri kavring
eller glutenfri griljermel på toppen.
Server gjerne med poteter,
gulrøtter og lettrømme!


NB- denne oppskriften
fylte nesten to brødformer.
Oppskriften fant jeg via matprat 
og bloggen glutenfrie gleder