Etter åtte år med cøliaki
var det på tide å prøve seg på lussekatter!
Jeg skaffet meg gurkemeie.. men
tok feil melmix med fra butikken!
Så det ble en grov variant ettersom jeg
brukte 1/2 mengde fint og 1/2 mengde grovt mel..
Litt sunnere, da :)
Brukte oppskriften fra
150 gram smør
5 dl melk
50 gram fersk gjær
1 ss fiberhusk
1 egg
150 gram sukker
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts salt
2 ts kardemomme
800 gram Semper melmix
Jeg var litt usikker på
om hevingen skulle slå til,
så jeg safet og laget store lussekatter.
De hevet til dobbel størrelse!
Hehe. Ser ut som store rundstykker.
Fantastisk når hevingen slår til :)
Kjempegode!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar