Tivoli-is

Oppskrift:

4 eggeplommer

3/4 dl sukker

6 dl kremfløte

75 g valnøttkjerner

100 g kokesjokolade

Seigmenn/geletopper

Rør eggeplommer og sukker

hvitt og skummende. 

Stivpisk fløten og vend den inn

i eggedosisen.

Hakk nøtter og sjokolade i biter.

Ha de hakkede sakene i bollen og rør 

forsiktig inn. 

Hell kremen i en form som 

er skyllet med kaldt vann.

Pynt med seigmann eller geletopper.

Dekk formene med aluminiumsfolie

eller lokk, og frys i minst 4-5 timer.

Ta formen opp av fryseren 10-15 min 

før servering.

Jeg lager ofte isen i porsjonsbeger,

disse er kjøpt hos Traktøren i Oslo.