Ostekake med sitron

Da jeg giftet meg fikk jeg en 

glutenfri oppskriftsbok,

laget av mine venninner.

Denne kakeoppskriften er fra Renate!

Bunn:

Knus 1 pk glutenfrie kjeks,

gjerne digestive-typen fra Glutano, 

kjøpes på Meny.

Smelt 150 gram meierismør

og bland med kjeksen. 

Fordel kjeksen på bunnen

av en 24 cm rund kakeform

(denne skal ikke stekes).

Topping:

1 pakke sitrongelé

kokes opp etter oppskrift på pakken,

men bruk 1/2 mengde vann.

Avkjøles.

1 kartong kremfløte 

vispes,

ha i 2-3 ss sukker.

Kremen blandes med

1 pk philadelphia-ost

og

1 pk mandarin og ananas-ost.

Bland ostekremen godt med geléen

og hell den oppå bunnen.

Settes i kjøleskapet til den stivner,

ca 5 timer.

Pynt gjerne med sitron :)